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蒜香杭椒金针菇的家常做法

蒜香杭椒金针菇

蒜香杭椒金针菇

1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧;

2.油锅里加入底油,烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄;

3.下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐、1勺鸡精调味;

4.翻炒均匀,待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。

小诀窍

1.独蒜也可以用普通的蒜瓣儿; 2.建议金针菇可以多放一些因为金针菇出水后实际份量就显得...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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