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蒜香豉油空心菜怎样做最好吃

蒜香豉油空心菜

蒜香豉油空心菜

1、空心菜洗净,切成3段,每段约长10cm,在滚水中氽烫一下,马上捞出来,浸凉水沥干。

2、大蒜瓣一一掰开,拍散,剥去蒜皮,剁成细碎蒜粒备用。

3、另取干净炒锅加油,烧至温热后调中火,下蒜粒煸炒3分钟,再放豆豉,继续煸炒,直至蒜的颜色变成焦黄,香味扑鼻。

4、放盐、生抽、鸡精,大火快炒一下,淋入花雕酒。

5、空心菜用手挤去多余水分,整齐地码放在盘子里,趁热将蒜香油料浇在上面即可。

蒜香空心菜梗

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2016-01-26 标签:

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