1. 空心菜用手择,一段菜梗连一个菜叶,空心菜刀切出来很影响口味。
2. 蒜头用刀拍扁,起油锅,放入蒜头爆香后倒入空心菜。
3. 加盐,快速翻炒,受热均匀后菜叶全部软了即可,就一两分钟左右。
4. 关火,放入鸡精...[ 查看全文 ]