1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟,伊面加入滚水烫软,捞出摊凉后剪短,韭黄切3公分段,备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌猪肉丝炒至变白,加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒,加入水及所有调味料。
3于作法2放入作法1剪短的伊面,以小火煮3分钟,放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。
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