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肉碎茄子
1、茄子冼净去蒂头切粒状,咸菜脯浸水后沥干。
2、锅里放2汤匙油烧热后,用小火炒香蒜茸和菜脯碎。
3、加入肉碎转大火炒散后,倒入茄子粒爆炒。
4、倒入其余材料炒拌均匀即可。
魚香茄子炒肉碎
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2016-01-26
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