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潮洲炒粿条
(1)河粉切条状,用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。
(2)起油锅,将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下,加入调味料,略煮一会,最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。
鲜虾清汤沙河粉(粿条)
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2016-01-26
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苏李颖
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韭菜粿 1、把所以A的材料混合成湖,除了预留的木薯粉。 2、倒入不沾锅用中火煮到面湖成面团就可以。 3、洒一些预留的木薯粉在桌上然后就可以把面团倒在桌子上,这样可以防止面团粘在桌面上。 4、把面团揉个一分钟就行,中间可以洒些木薯粉在桌面上或手上防止粘粘。 5、把揉好的面团分小等分,揉圆在用桿面棍桿成圆片状就可以开始包上韭菜馅料了。 6、虾米用水洗去杂质和灰尘。 7、锅子加上沙拉油用...
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