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蛋打散,加入其他材料搅拌成蛋液。
多汁烤茄子
1.备齐材料
2.茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油
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2016-01-26
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苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁。 咖哩鲷鱼片 1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗净削去外皮,皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。 2.电锅按下开关,外锅加热开水及盐,将作法1...
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红酒炖牛肉调味汁 1.洋葱切丝,胡萝卜切成1公分长,西芹切丁,洋菇切片,黑橄榄对半切备用。 2.锅中先将油烧热,炒香洋葱、胡萝卜与西芹后,加入番茄煳、黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂叶、盐与黑胡椒粗粉,用大火烧开。 3.将作法2.移至炖锅中,加入洋芋、洋菇,用小火煮开即可。 红酒菲力牛排调味汁 1、油入锅将红葱头末炒香,稍后加入红酒煮40秒,再加入牛肉高汤,用大火边煮边搅拌; 2、煮...
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红酒菲力牛排调味汁 1、油入锅将红葱头末炒香,稍后加入红酒煮40秒,再加入牛肉高汤,用大火边煮边搅拌; 2、煮开后转小火,加入黑胡椒粗粉,将奶油烧热,与面粉和匀,慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠,即成酱汁。 红酒炖牛肉调味汁 1.洋葱切丝,胡萝卜切成1公分长,西芹切丁,洋菇切片,黑橄榄对半切备用。 2.锅中先将油烧热,炒香洋葱、胡萝卜与西芹后,加入番茄煳、黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂...
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焗烤披萨茄子 1..茄子洗干净,切段(约5公分左右)从中间一切为二待用 2..素腊肠切圆圈片;圣女果切圆圈片;蘑菇切片煮熟待用 3..起锅,倒入精制油,待油温升至6成热,放入茄子段...
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橙汁鸡腿排调味汁 柳橙压汁,与其他材料拌匀。 火烤鸡腿佐香橙酱汁 1.鸡腿洗净后沥干水份备用。 2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀,并放置腌渍约10分钟备用。 3.取作法2腌好的鸡腿,将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。 4.取一平底锅,倒入橄榄油,以中小火加热,再放入作法3沾好粉的鸡腿肉,将其煎至表面呈金黄色盛盘。 5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分,再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。 ...
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奶酪焗烤茄子 1、茄子挖去部分肉,但不要挖的太薄,茄肉切小丁;黄彩椒切丁,葱蒜切末,红辣椒切圈。 2、锅中放黄油,煸香葱,入猪肉馅炒散,入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香,放少许盐、胡椒粉调味。 3、所有炒好原料入茄子中。 4、烤箱预热180°,放烤盘中进烤箱烤10分钟,撒上奶酪丝再烤2-5分钟,奶酪融化拉丝出香味。 芝士肉酱焗茄子 1.爆香洋葱,放入肉末,最后放入意粉酱; 2.茄子切片...
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烤茄子 1.茄子切薄片( 2.烤盘中涂素油 3.把茄子平铺在烤盘中 4.洋葱,甜椒切丁,与番茄酱拌匀,涂在茄子上 ...
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