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三鲜茄子怎么做好吃
三鲜茄子
1、紫茄子斜切成三角形小口后,往小口里放味好的肉馅;
2、然后拍粉,小火炸熟后装盘;
3、用虾仁、海参、蟹足棒、鱿鱼头做汁,勾嵌,盖在茄子上面。
三鲜茄子
1.将水发口...
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2016-01-26
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瓜果蔬菜
三鲜茄子怎么做好吃
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锅巴三鲜 1.海参洗净,批成大片,用开水氽透;火腿(熟金华火腿)切成片;鸡脯肉(熟鸡脯肉)切成大片;冬笋切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。 2.炒锅上火,放入鸡汤,加入葱段、拍松的姜块、海参,用文火煨10分钟,拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精,浇沸尝好味,用湿淀粉勾芡,盛入碗中。 3.另取炒锅上火,注入油,烧至7成热时,将锅巴下锅,炸至酥脆呈金黄色,捞出装入汤盘内,浇...
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三鲜羹怎么做好吃
素食三鲜羹 1. 材料准备好 2. 香菇切丁,胡萝卜切丝,平茹撕条,冬笋切丝,葱切碎 3. 先烧开水下笋丝氽水一下去除草酸,再放香菇也氽水一下出来备用 4. 锅加热放少许油除豆腐外的材料放锅里稍微炒两下 5. 加入水及米醋后开始煮,水开后再转中小火炖上3分钟 6. 其间将豆腐切好 7. 炖3分钟后下豆腐丝继续煮开 8. 备好水淀粉,...
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新三鲜怎么做好吃
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新三鲜
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新三鲜 1.大头菜洗净切丝,尖椒切丝,西红柿切片,葱姜分别切丝 2.锅内加油烧热,加入葱姜丝爆香,放入大头菜和尖椒丝煸炒,见菜丝变软后再放入西红柿翻炒,并用盐调味,临出锅时加入少许蒜片即好。 地三鲜 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块...
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三鲜锅贴怎么做好吃
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三鲜锅贴 1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些 2.韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下 3.馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中,然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水 4.面粉用开水烫一下,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料 5.醒好的面分成适合大小的剂子 6.擀成面皮,包入馅料,像这样中...
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烩三鲜怎么做好吃
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烩三鲜 1.水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。西兰花改刀 2.炒锅烧热放油,放入葱姜爆香,放入肉片煸炒变色,加水发肉皮,鹌鹑蛋,木耳,盐,西兰花糖继续煸炒,加少许水,加青椒炒,淋上湿芡粉勾芡即可出锅 烩三鲜 1.花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。 2.煮一锅沸水,先放入作法1的韭菜段汆烫一下,捞起沥干备用。 3.再于作法2锅中分别放入花...
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嘉庆day
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香味三鲜怎么做好吃
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香味三鲜 1、将鱿鱼撕去筋膜切丝,海蜇皮用清水泡去盐分切丝,猪腰去腰臊,片成片后切丝。水锅上火,烧沸后分别汆透鱿鱼丝、海蜇皮丝、猪腰丝捞出。红椒去蒂去籽,洗净切丝,将葱切丝,香菜切段待用。 2、炒锅上火放入色拉油烧热,把红椒丝煸炒待用。然后把汆过水的鱿鱼丝、海蜇皮丝、猪腰丝放在盘中。将味达美酱油、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、香油调成汁,浇在盘子上边,撒上红椒丝、葱丝、香菜即可上...
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三鲜面条怎么做好吃
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三鲜面条正宗做法/图解/步骤: 1. 买一包这样的小吃鱼。 2. 姜切好,白菜只要叶不要干,锅内放一点油,把蛋炒好加水,把鱼和姜一同放入烧至水开下面条,等快熟的时候放入白菜叶烫一下,然后放盐就可以了
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地三鲜怎么做好吃 地三鲜家常做法步骤
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1.圆茄子,土豆都切成较薄的滚刀块;青椒去蒂和籽,随意掰成片,蒜切片 2.锅中倒油,烧至7、8成热,下土豆块,先大火炸,以勺拨散,均匀炸散开定型,转中火炸透,泛泡逐渐稀少时,转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时,捞出控油 4.烧热油温,下茄子块,大火炸,观察出现跟土豆块类似样子时,捞出控油 5.锅中留很少的油,...
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你傻我没办法
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地三鲜怎么做好吃 地三鲜正宗家常做法
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家常菜
地三鲜
1.茄子洗净去皮,切滚刀块。 2.青红椒洗净,切块。 3.土豆洗净去皮,切滚刀块。 4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5.水开后,加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。 9....
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HYUN馃尭
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水煮三鲜怎么做好吃
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水煮三鲜
根茎蔬菜
水煮三鲜 1、春笋、鲜香菇洗净,将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝,然后将春笋丝放入沸水中大火汆20秒,取出备用;将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火汆1分钟取出备用。 2、锅中放入色拉油,热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟,加入高汤大火烧开,然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟,淋鸡油倒入汤盆内,撒上胡椒粉即可 小诀窍 **鲜黄花菜一定要用沸水汆透,否则吃后容易中毒。 ...
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阿嘚瑟
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炒三鲜怎么做好吃
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炒三鲜
海鲜水产
海鲜
炒三鲜 1.鱿鱼、花枝切片后在表面切花刀与虾仁,分别放入沸水汆烫至熟,捞起沥干备用。 2.红萝卜去皮切片、竹笋切片,分别放入沸水汆烫一下,捞起沥干备用。 3.葱切段;姜切片;黑木耳切片,备用。 4.热锅倒入适量的油,放入作法3的材料爆香后,加入作法1、2所有材料及所有调味料炒匀,再加入太白粉水勾芡即可。 炒三鲜 1.虾仁背部划一刀去肠泥;花枝切片;海参切块放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干...
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zero亦兮
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银耳三鲜怎么做好吃
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海鲜水产
海鲜
银耳三鲜 1、将海参切成小片。 2、将大虾片成片,开水浸透捞出。 3、把油粟、冬笋也切成小片,连同银耳用开水略浸捞出。 4、锅内放汤,加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿,烧开后,放入味精,装汤碗中即可。 功效 滋阴养胃,补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。 鲜橙银耳羹 1.银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,橙切小块。少许冰糖 2.银耳加...
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三鲜锅巴怎么做好吃
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三鲜锅巴 1.将肉片、虾仁及笋片洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干水分备用。 2.青椒蒂及籽、番茄去蒂,均切小块备用。 3.热锅倒入2大匙油烧热,放入葱段小火爆香,加入作法1、2和鱿鱼以中火炒出香味,加入高汤、蕃茄酱、盐及细砂糖,改小火滚煮约30秒钟后以太白粉水勾芡,再淋上香油备用。 4.热锅倒入约500㏄油烧至约160℃,关小火放入锅巴,炸至微黄时,淋入约2大匙的水,并迅速盖上锅盖,以防油喷出,...
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三鲜烩饭怎么做好吃
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三鲜烩饭 1. 花枝、胡萝卜、鲜香菇、竹笋洗净并切片,虾仁洗净去肠泥,再分别以沸水汆烫后随即捞起沥干;蛤蜊泡水使之吐沙约2小时备用。 2. 将调味料A调制成太白粉水备用。 3. 热油锅,加入高汤及将作法1的所有材料及青江菜下锅煮至水滚时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,一边用锅杓搅拌避免结块,等锅内的高汤再度沸腾时即可起锅,淋在白饭上食用即可。 三鲜烩饭 1.瘦肉切片,先用腌渍料腌渍15分...
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羽儿宏
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三鲜茄子怎样做最好吃
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三鲜茄子 1、紫茄子斜切成三角形小口后,往小口里放味好的肉馅; 2、然后拍粉,小火炸熟后装盘; 3、用虾仁、海参、蟹足棒、鱿鱼头做汁,勾嵌,盖在茄子上面。 三鲜茄子 1.将水发口蘑,森耳用清水洗净,切碎末。 2.炒勺上火,放入鱼子酱、葱头煸炒出香味,离火,后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。 3.茄子洗净,挖盖,去籽,填入馅料,盖上茄盖,并用淀粉封口,...
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小贺多特儿
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三鲜茄子的家常做法
三鲜茄子 1、紫茄子斜切成三角形小口后,往小口里放味好的肉馅; 2、然后拍粉,小火炸熟后装盘; 3、用虾仁、海参、蟹足棒、鱿鱼头做汁,勾嵌,盖在茄子上面。 三鲜茄子 1.将水发口蘑,森耳用清水洗净,切碎末。 2.炒勺上火,放入鱼子酱、葱头煸炒出香味,离火,后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。 3.茄子洗净,挖盖,去籽,填入馅料,盖上茄盖,并用淀粉封口,...
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千智☆小财神
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三鲜素鱼肚怎么做好吃
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茎叶蔬菜
三鲜素鱼肚 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。 素三鲜 1、脆山药切片,韭黄切段,木耳切丝。 2、锅烧热,入油少许,油7-8成热时,入菜,...
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K员力K
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老醋卤三鲜怎么做好吃
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海鲜
老醋卤三鲜 1将草虾肉、大扇贝肉、海蛰头分别洗净,用刀切成薄片,再放入开水中烫熟,捞出沥干备用。 2.将陈醋、老汤、精盐、白糖、味精放入容器中调匀,制成卤汁待用。 3.将草虾片、扇贝片、海蛰头片分别放入卤汁中,浸卤30分钟,捞出后装盘,分成3堆摆放,中间堆放泡菜,即可上桌食用。 料理小百科 1.海产品是一种很好的食品,味道鲜美,营养丰富,能提供给人们大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳...
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四季豆瘦肉蒸饺 1. 准备好四季豆 2. 瘦肉切块 3. 加入料理机 4. 打成肉馅 5. 肉馅盛出 6. 四季豆洗净切细 7. 加一起,加盐、油、五香粉、鸡精、姜末等 8. 调匀成馅 9. 准备好饺子皮 10. 包好饺子放蒸笼内 11. 蒸锅加水,放入蒸架 12. 放入蒸笼 13. 蒸上20分钟 ...
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三鲜素鱼翅正宗做法/图解/步骤: 1. 原材料大合集,分量自己估计吧,素鱼翅某宝有售。 2. 切切切,渣渣刀功。 3. 泡发好的鱼翅,泡发步骤看说明,泡的时候要加点小苏打口感更好哦。 4. 下油炒素鱼翅,依次加入木耳丝,玉兰片丝!然后是半块鸡味浓汤宝,小半碗水!黄瓜丝起锅之前再加,炒久了就没有脆脆黄瓜香了! 5. 当当当当!
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