首页 相关文章 芡实莲子酿鸭怎么做好吃

芡实莲子酿鸭怎么做好吃

芡实莲子酿鸭

芡实莲子酿鸭

1、芡实、莲子、糯米淘洗干净,用清水泡透,捞出,沥去水,加入白糖拌匀。 鸭子治净,从脊背开刀,剔去鸭骨,治净。

2、鸭子下入沸水锅中焯透捞出,沥干水分,用精盐3克、料酒10克、葱末、姜末涂抹鸭身,腌渍入味后,去除葱末、姜末。将芡实、莲子、糯米填入鸭腹内,封严口,鸭腹朝上放入盘内。

3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出,汤汁滗入锅内,加入余下的料酒、葱姜汁、酱油、精盐、鸡精烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,出锅浇在盘内鸭子上即成。

小诀窍

特点

色泽红润,形态饱满,鸭肉酥烂,米香甜...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

芡实莲子酿鸭怎么做好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部