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黄金鱿鱼圈的做法

1.准备好材料:鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、胡椒粉、盐、料酒。


2.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。

3.用厨房用纸吸去水分,切成均匀的圈。

4.鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略微腌5分钟。


5.将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。

6.锅置火上,油烧至六成热下入鱿鱼圈,炸至金黄,装盘即可。

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2012-07-20 标签:

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