2.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.用厨房用纸吸去水分,切成均匀的圈。
5.将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。
6.锅置火上,油烧至六成热下入鱿鱼圈,炸至金黄,装盘即可。