将以上中草药装入纱布袋内扎好;
母鸡开膛除去内脏及杂物,洗净,杂骨敲碎;
生姜拍破,葱切成小段待用
把鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放入沙(陶)锅内,加水适量,先用旺火烧开,捞去浮沫,加入葱、姜、料酒后,改用文火煨炖至烂,将药袋捞出不用。
捞出鸡肉、猪肉,切好,再放入锅内,加少许盐、味精即成。
银耳泡开,洗...[ 查看全文 ]