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花生杏仁酱面包怎样做最好吃

花生杏仁酱面包

1.

用料:中种面团:高筋粉220克,干酵母3克,水135克主面团:高筋粉30克,细砂糖30克,盐1/4小勺,水20克,花生酱70克表面装饰:蛋白30克,糖粉30克,杏仁粉20克

花生杏仁酱面包的做法图解

2.

中种面团:将所有中种面团料混合,搅拌成团,基本发酵90分钟

花生杏仁酱面包的做法图解

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2016-01-27 标签:
  • 花生杏仁酱面包 1.将材料A混合,选择程序1,搅拌成团即可盖上盖子经行基本发酵并将电源关闭,时间90分钟。 2.将做法一的面团与材料B全部混合,搅拌至面团稍具光滑。 3.加入花生酱,继续搅拌至花生酱与面团充分混合后,停止搅拌,取出面团,用手摔打至可以拉出薄膜的完成阶段。(这个步骤也可以直接用面包机代劳^_^) 4.将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,经行第2次发酵,时间约40~50分钟。 5.将面...[ 查看全文 ]
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  • 杏仁面包正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料 2. 面粉和泡打粉过筛,然后加入牛奶,搅拌均匀 3. 用打蛋器搅拌均匀 4. 鸡蛋和糖混合搅拌均匀 5. 然后分次加人面粉里面,然后搅拌均匀 6. 搅拌好的面团倒入模具,模具提前刷一层油。 7. 倒入模型然后用乱刀抹平,放入烤箱175度烤35分钟,按自己家烤箱的脾气安排哦 8. 烤好放凉,然后就准备开吃了,...[ 查看全文 ]
  • 杏仁面包棒 1.将奶油以外的所有材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰。 2.将奶油加入作法1中续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。 3.将作法2面糰滚圆,以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。 4.待作法3发酵完成,取出以手将内部气泡拍出,再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包 1.搅拌至扩展阶段; 2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次). 3.分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟; 4.整形(见下图); 5.最后发酵至2倍大左右,刷蛋液; 6.烤箱预热180度,中层,18分钟左右. 花生酱面包 1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提示加入黄油揉匀 2 面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟 3 擀...[ 查看全文 ]
  • 杏仁豆沙面包 1. 液体称量好,对角盐和糖 2. 加入粉类,上面酵母 3. 揉匀 4. 冰箱冷藏静置半小时,取出加入软化的黄油 5. 揉出膜 6. 排气揉匀,分小剂子 7. 静置15分钟,按扁,中间加入豆沙 8. 收口滚圆入烤盘 9. 发酵两倍大,上面刷蛋液,粘点杏仁片 10. 烤箱预热,175度,25分钟左右,上色注意加盖...[ 查看全文 ]
  • 花生酱正宗做法/图解/步骤: 1. 把花生炒熟去掉红衣 2. 放入料理机里打成粉状 3. 就是这样 4. 加入少量花生油,凉开水用筷子搅拌一下 5. 搅拌均匀后放入料理机加入凉开水,这个加水是根据自己放入花生的多少而定的哦,开动料理机打成这样就可以了,这样装起来吃的时候根据自己口味放入盐就可以了 搜索花生酱做法大全[ 查看全文 ]
  • 奶油奶酪杏仁包 1. 将200克高筋面粉、40克白糖、3克食盐、40克全蛋液、120克水、65克奶油奶酪、3克酵母粉全部放入面包机内,揉至光滑阶段放入20克黄油,继续揉至出膜即可 2. 收圆,放入面包机内发酵 3. 发酵至2倍大即可,时间约一小时左右 4. 排气后分割成小剂子,每份约25克左右,滚圆松驰20分钟 5. 擀至牛舌型 6. 对折将捏紧收口 7. ...[ 查看全文 ]
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  • kisses花生杏仁小圆饼 1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。 2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。 3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。 4.加入牛奶,搅拌成团。 5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。 6.此时把杏仁片准备好。 7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比...[ 查看全文 ]
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  • 汤种花生酱面包正宗做法/图解/步骤:                   1 15克高筋粉加入70克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,即成为汤种。                   2 所有材料和成团。                   3 温暖处面团发酵两倍大。    ...[ 查看全文 ]
  • 花生酱吐司正宗做法/图解/步骤: 将所有原料混合揉至完全阶段 发酵(我是前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵了一晚上) 排气滚圆,松弛15分钟 擀成鸭舌状卷起 再松弛15分钟 再次擀成鸭舌状,卷起放入模具。 发酵至...[ 查看全文 ]
  • 花生酱饼干正宗做法/图解/步骤: 1 准备好材料 2 软化黄油,打至顺滑,膨大,加入细砂糖(糖粉也可),搅拌融化 3 加入蛋液 4 混合均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 花生酱曲奇正宗做法/步骤: 黄油软化后用电动打蛋器打发到顺滑,加入糖粉继续打发到蓬松状。 继续打发黄油,分三次加入蛋黄,每次都充分融合后再加蛋黄。 向打发好的黄油里加入花生酱,用打蛋器充分搅拌到细滑。 将低粉、玉米淀粉、盐倒入花生黄油酱中,用刮刀混合均匀。(这里可以适当调节面糊湿度以方便挤花,干了加牛奶,湿了加低粉) ...[ 查看全文 ]
  • 花生酱花环面包 1.准备中种材料——高筋面粉220g,干酵母1/2小勺(2g),水135g。 2.将中种面团所有材料混合成团。 3.成团即可,不需要有光泽,有弹性。 ...[ 查看全文 ]
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  • 花生酱拌面正宗做法/图解/步骤: 1. 花生酱用热水拌开,加入生抽,老干妈,白糖,拌开。 2. 煮好的面条~拌一拌 搜索花生酱拌面做法大全[ 查看全文 ]
  • 酱花生米正宗做法/图解/步骤: 1. 花生米用盐,大料水煮10分钟开使它变大变软。 2. 净锅放少许油和水,下入糖敖糖色,在快变色时放入干椒和大料炸香。 3. 下入花生米 4. 放老抽翻匀上色加一勺水,不要放多了。 5. 小火收汁,不要把汁收的太干了, 6. 出锅。《汁水要是太少花生米凉了以后就丢变硬,沒有软糯的口感了》 7. 在花生米上撒些芝麻就ok了。...[ 查看全文 ]
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