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2016-01-27
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枫糖核桃面包卷 1. 混合主料所有原料,放面包机里搅拌至面团的扩展阶段(用手揉或是用厨师机都可以,出厚膜就行)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行基础发酵,约60-90分钟;将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,分割成六份小面团,滚圆后盖湿毛巾松弛10分钟;将面团擀成不规则片状,刷一层枫糖浆,铺一些核桃碎 2. 两边卷起成中间细两头略粗的棒状,放入温暖湿润处进行...
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