1、先将面粉和成捎硬的面团,用湿布盖好,醒一下。
2、汤锅加水烧开后把洗好的绿豆放进去小火慢慢煮着。
3、南瓜去皮去子洗净,切成块状。
4、炒锅放少许油,油热后放姜末炝锅,南瓜块放进去抄一下,加盐,酱油翻炒,加少许水中火把南瓜炖熟。
5、把醒好的面团擀开,擀溥一点。折起切成小方块。
6、绿豆煮开花后,把切好的面下进去,面煮好了再把南瓜放进去,最后加一点鸡精。
可以按个人的口味,遂意调配,煮面的水一定要宽余。
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