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巧克力奶油派的吃法

巧克力奶油夹心派

1.

首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋.细砂糖.植物油(玉米油.葵花籽油均可,不要使用花生油等味道较重的油)倒入大碗,用打蛋器搅打均匀;黑巧克力切碎放入小碗,隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里;搅拌均匀

巧克力奶油派的做法图解

2.

倒入牛奶,继续搅拌均匀

巧克力奶油派的做法图解

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2016-01-27
  • 巧克力奶油夹心派 1. 首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋.细砂糖.植物油(玉米油.葵花籽油均可,不要使用花生油等味道较重的油)倒入大碗,用打蛋器搅打均匀;黑巧克力切碎放入小碗,隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里;搅拌均匀 2. 倒入牛奶,继续搅拌均匀 3. 面粉.可可粉.泡打粉.小苏打混合后,筛入第4步的混合物里;用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    香蕉奶油派 1.将甜派皮桿约0.4公分厚,压入派盘中后用叉子戳洞,松弛约10分钟 2.烤箱200/200℃烤焙约15-20分钟,取出冷却备用。 3.吉利丁片泡冰水软化,鲜奶油打发冷藏备用。 4.细砂糖(1)加入鲜奶煮至融化,加入香草精拌匀。 5.另取一锅,将全蛋+蛋黄打散,加入细砂糖(2)打散后,再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀。 6.先将少许的作法4加入拌匀,再将剩余的慢慢加入拌匀,放到炉上小火煮至浓稠...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    奶油夹心派 1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。 2.盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅,如此重复动作至馄饨皮用完。 3.将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸,用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。 4.将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出,切边成整齐方形。 5.以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后,均切成四条。 6.将四条派皮等距...[ 查看全文 ]
  • 迷你巧克力梅花派 1. 黄油室温软化加入糖粉拌匀 2. 黄油打发至颜色变浅状态蓬松 3. 加入蛋液和香草精打匀 4. 加入过筛的粉类拌匀成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时 5. 将面团擀开成2mm厚的面 6. 用花型的饼干模具刻出派皮的造型 7. 将派皮放入迷你马芬连模中,用手指肚在中间轻轻按压,让派皮落在模具的正中间,形成一个碗的形状 ...[ 查看全文 ]
  • 巧克力奶油派 1.准备材料 2.黄油隔水融化成液态 3.将红糖、鸡蛋、盐、葵花籽油倒入融化的黄油中 ...[ 查看全文 ]
  • 巧克力奶油夹心派 1.首先来个全料大集合,制作这款小甜点需要准备。A料:松软巧克力蛋糕:低筋面粉100克,可可粉20克,黑巧克力50克,鸡蛋1个,细砂糖65克,植物油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),小苏打1/4小勺(1.25ML),牛奶60克B料:焦糖奶油霜120克C料:黑巧克力100克,朗姆酒1小勺(5ML),黄油30克 ...[ 查看全文 ]
  • 巧克力奶油夹心派 1.首先来个全料大集合,制作这款小甜点需要准备。A料:松软巧克力蛋糕:低筋面粉100克,可可粉20克,黑巧克力50克,鸡蛋1个,细砂糖65克,植物油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),小苏打1/4小勺(1.25ML),牛奶60克B料:焦糖奶油霜120克C料:黑巧克力100克,朗姆酒1小勺(5ML),黄油30克 ...[ 查看全文 ]
  • 香浓奶油巧克力派 1.将饼干放入保鲜袋压至粉碎 2.黄油融化与饼干碎混合拌匀 3.模具上放保鲜膜,将饼干碎添入 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    鲜奶油鸭梨派 1.派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水45克第一部分:派皮制作黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。 2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。 3.在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。 4.把松弛好的面团擀成薄片。 5.将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里,并压平整。 6.酥粒制作。把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面...[ 查看全文 ]
  • 鲜奶油蜜桃派 1. 黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀;混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子;在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟;把松弛好的面团擀成薄片;将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里,并压平整 2. 酥粒制作:把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起;用手把所有材料搓匀,搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒 3. 第三...[ 查看全文 ]
  • 巧克力布朗尼酥皮派 1.高粉350克,黄油50克,水200ml 2.活成面团放入冰箱醒15分钟 3.擀成3公分后面皮包酥油 4.双折叠被子 5.对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次,这样层比较多 6.擀成3公分放入派盘 7.巧克力100克,黄油50克,搅伴均匀 8.鸡蛋一个,加入30g白糖 9.鸡蛋加白糖打发 10.和1搅伴在一起 11.筛入80g面粉 12.搅伴成糊 13.面皮用叉子扎眼,让烤的过程中面皮透气 14.压上绿豆 1...[ 查看全文 ]
  • 奶油巧克力小蛋糕 1. 将3个鸡蛋打入厨师机的盆中,放入75克白砂糖,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧 2. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白 3. 转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失 4. 筛入低筋面粉,最好过筛两遍 5. 自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉 6. 将纸放入连膜...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    酸奶油苹果蛋酥派 1、苹果切片备用。 2、饼干捣碎和冰水简单拌一下,装进格拉斯碗中。 3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。 4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱,如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。) 5、最后铺上苹果片,200度烤35~40分钟。 青苹果青瓜酸奶油沙律配核桃 1、将青苹果横切片,然后挖去中间的芯。 2、青瓜去皮切片。 3、西生菜平铺在碟...[ 查看全文 ]
  • 标签:巧克力
    巧克力派正宗做法/图解/步骤:                   1 干净的盆里面2个鸡蛋加入40g砂糖,充分打发                   2 分次筛入低筋面粉,翻拌均匀                   3 随后加入20g植物油,拌匀             &nb...[ 查看全文 ]
  • 1.南瓜的用量取决于烤盘的大小,我用的烤盘是大号的,所以用的南瓜也比较多,大概是直径20厘米的南瓜取材一半。 2.洗干净后,去皮去籽,然后切成小块放入蒸锅里。我们家没有笼布,所以用的是过滤纸。 3.20分钟后取出,用搅拌机打碎,或者用勺子碾成泥。然后加入奶油或者黄油,淀粉和白糖。建议多放些白糖,这样蒸出来会好吃很多。 4.取几块曲奇,放在密封的塑料...[ 查看全文 ]
  • 标签:甜点
    第一步:先把馄饨皮稍微煎一下,这样就会很脆的感觉。   第二步:准备好红心桃,切块。   第三步:将红心桃去皮备用。   第四步:让砂糖融化掉。   第五步:将去皮的桃子泡在放有砂糖的水里。   第六步:准备好奶油。 ...[ 查看全文 ]
  • 奶酪夹心巧克力派 1. 黑巧克力切成小块放入碗里,坐在热水里加热并不断搅拌,直到黑巧克力融化成液态。将碗从热水里取出,将巧克力冷却到摸上去不再温热但仍保持流动性的程度(冬天如果天气太冷巧克力可能会快就会凝固,可将装巧克力的碗放在温水里使它保持液态) 2. 鸡蛋.融化的黄油.红糖.葵花籽油.盐全部倒入大碗,用打蛋器搅拌均匀。倒入融化的巧克力,搅拌均匀成为如图所示的糊状。面粉.可可粉.泡打...[ 查看全文 ]
  • 标签:柚子派
    柚子粒拌丝瓜 1. 主辅料:丝瓜、柚子。 2. 柚子去皮、取粒。 3. 丝瓜去皮、洗净、切条。 4. 锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。 5. 捞出后,放入一半柚子粒。 6. 加盐、白糖拌匀,腌渍10分钟入味。 7. 把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。 米酒家的蜂蜜柚子茶 1. 整个柚子 用刨刀刨...[ 查看全文 ]
  • 南瓜派 1.将1份甜派皮桿开成0.4㎝厚,放入派盘内整型后并用叉子插孔,松弛约15分钟。 2.将南瓜切成小块,放入蒸笼中蒸软后,趁热压成泥状,加入细砂糖拌匀后,再加入1个全蛋拌匀后,与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅。 3.将南瓜馅倒入作法1的派皮中铺平。 4.将剩下半份的派皮桿开,用刀子切成长条状,派的边缘刷上材料c混合蛋黄液后,将派皮放在作法3的表面排成格子状,四周压紧,于表面...[ 查看全文 ]
  • 1.将黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。 2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。 3.在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。 4.把松弛好的面团擀成薄片。 5.将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里,压平整。 6.把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉、杏仁粉混合在一起。 ...[ 查看全文 ]
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