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奶油南瓜派的做法

1.南瓜的用量取决于烤盘的大小,我用的烤盘是大号的,所以用的南瓜也比较多,大概是直径20厘米的南瓜取材一半。
2.洗干净后,去皮去籽,然后切成小块放入蒸锅里。我们家没有笼布,所以用的是过滤纸。

3.20分钟后取出,用搅拌机打碎,或者用勺子碾成泥。然后加入奶油或者黄油,淀粉和白糖。建议多放些白糖,这样蒸出来会好吃很多。


4.取几块曲奇,放在密封的塑料袋里,然后用擀面杖擀碎,备用。建议最好用纯牛奶或者粗粮的曲奇,我用的这种夹杂着巧克力的曲奇效果不是最好。
5.取果酱少许备用,或者用包装好的这种甜果子切成碎块,备用。

6.取这个样子的烤盘,底部已经铺好了饼干屑。如果买不到这种烤盘,就用方法4把大量的曲奇碾碎铺在锡箔纸的烤...[ 查看全文 ]

2012-07-20

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