•1.黄油软化后加入细砂糖打至颜色发白,体积膨大。
•2.加入蛋黄,继续打发。
•3.加入香草精搅拌均匀。
•4.筛入低筋面粉
•5.用手揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
•这个时候可以做卡仕达酱了!
•6.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
•7.筛入低粉,搅拌均匀。
•8.一点点加入煮至微沸的牛奶,加的时候要不停的搅拌均匀。
•9.把8过筛,用小火加热,加热的时候要不停的搅拌,以免糊锅。搅拌至浓稠,即可关火,放凉。用前再次搅拌
•均匀。(我明明记得拍了过程图,可就是找不到了)
•10.取出冷藏好的面团,上下都盖上保鲜膜,用擀面杖擀成大面片。
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