1、用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;
2、苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻、排骨切成段状,然后一起放进炖锅里,加入清水约6碗(小碗),先用大火煮沸;
3、再改用小火煲1个小时,直到汤汁略收,调入食盐少许即可。
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