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1排骨切块,用酱油,米酒腌制
2苦瓜切块用开水焯过
3油锅爆香蒜头和豆豉,放入排骨炒至焾熟,加入苦瓜焖入味
4倒进砂锅
排骨苦瓜煲
1.苦瓜洗净切片...
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2016-01-22
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苦瓜排骨汤 1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发; 3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可. 小诀窍 有些人吃不惯苦瓜,不过我家人都爱吃,吃起来稍微有点苦甘苦甘的挺好喝也很改腻,加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤,这也是我家常做的汤.苦瓜有清暑泄热...
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海带冬瓜排骨汤 1. 买回来的干海带要用水泡20分钟,然后清洗干净 2. 排骨剁成小块,用水清洗 3. 在排骨炖的过程中,可以把冬瓜的和海带切好 4. 排骨和切成片的生姜喝红椒放入高压锅炖,还有适量的盐(高压锅用的时候要盖好,等冒汽了开始计时,12分钟就可以关火了) 5. 排骨炖好之后等汽冒玩在打开盖子,放入切好的冬瓜和海带 6. 海带和冬瓜放好之...
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茶树菇土豆排骨煲 1. 排骨洗净放入凉水中,放姜片,煮开后放料酒去腥,捞出洗净 2. 放入锅中炒干水分,再放入料酒 3. 放老抽、生抽 4. 放糖翻炒上色 5. 放入砂锅中,放开水大火煮开后改小火 6. 土豆去皮切块浸泡水中,茶树菇洗净切段 7. 等排骨酥烂后放入土豆,放盐 8. 放入茶树菇 9. 等土豆软绵后大火收汁撒上...
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淮山响螺煲排骨 1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。 2)将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。 3)与此同时,将泡软的响螺片,放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。 4)将淮山,枸杞,桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮,磕出小口,以便在煲汤锅中中,桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。 5)将淮山,枸杞,桂圆,姜片,和煮好的响螺片,倒入...
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排骨煲(超简单)正宗做法/图解/步骤: 1. 将剁好的排骨洗净泡出血水 2. 土豆洗净切滚刀块,不要太小,早不然就飞了。珍珠菇洗净,备好。 3. 锅中放油烧热放排骨煸炒变色,放入调味料,出红油。 4. 将炒好的排骨放入电压力锅中,土豆和珍珠菇也一起放入,加点冰糖。压个15分钟就行了(很美味哦) 小贴士: 想做出正宗的排骨煲(超简单),就看看吧 调料有点辣,份量根据自己的口味放,这...
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粉葛粟米芯煲排骨汤 1. 粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块; 2. 甜玉米去衣洗净,用刀切下玉米仁剩玉米芯,玉米仁留日后用; 3. 蚝豉用水稍微搓洗一下;红枣洗净拍扁去核;陈皮浸软,刮去内瓤; 4. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净; 5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐即可饮用。 功效 清热祛湿、生津止渴、祛湿毒,特别适合少运动、出汗少的热底人士饮用。 粉葛粟...
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苦瓜干煲猪骨的做法 步骤1: 苦瓜干先泡一下水洗净,沥干备用; 步骤2: 猪骨让商家代为砍好,回来洗净即可,切姜片 步骤3: 猪骨和姜片都冷水下锅; 步骤4: 焯掉血水后过凉水沥干; 步骤5: 黄豆提前泡好,备蜜枣两粒; 步骤6: 把备好的所有食材都...
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苦瓜排骨汤 1)排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块。葱切段,姜拍松备用。 2)锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。 3)砂锅中一次性倒足清水,大火加热沸腾后,倒入排骨,料酒,葱段和姜,加盖用文火煲40分钟之后,倒入苦瓜块,继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。 超级罗嗦...
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