糍粑
糍粑
糍粑是中国的一种民间传统食品,是糍、打糕的一类,广泛分布于南方地区如广东北部、广西、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、江西、福建等地。打糍粑是一种传统的节日风俗,多为庆祝新年等节日,每个地区因民族及习俗不同而各有差异。在中国大陆,作为贺年食品的糍粑一般会在腊月制作,在农村,一般整个...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家糍粑教程，绝对不要错过噢!
瓜仁糍粑的做法步骤
1. 将糯米用温水泡4小时，控干水分后隔水蒸30分钟并捣成蓉。红糖则与水慢火煮成红糖浆备用。
2. 把1的糯米蓉压成厚片，然后切长方条。
3. 将2四面裹上瓜子仁，然后用温油炸成金黄色。
4. 食用时淋上红糖浆即可。
小贴士
可根据喜好将瓜子仁换成松仁、核桃仁甚至杏仁等各式坚...[ 查看全文 ]
