1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝,香菇泡发切碎,葱姜洗净切末,饺子皮购买。
2、将佛手瓜、胡萝卜、香菇、肉泥和油、盐、葱姜、酱油、鸡精等调成饺子馅。
3、饺子皮包入馅料。
4、电饼铛预热,倒入少许油,将饺子码放在锅内稍煎,加饺子高度三分之一的水加盖焖煮。
5、锅中水几乎没有,听到油煎的声音时打开锅盖,再煎至底面金黄即可食用。
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