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1.
除了牛奶、黄油,其它材料一起放入面包机内
2.
启动和面键,时间设置为15分钟,面粉一边搅拌一边加入牛奶,根据面粉吸水情况酌情添加
3.
15分钟结束后,加入软化的黄油,继续按和面功...
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2016-01-28
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鲜奶香浓吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉、白糖、盐、酵母放入搅拌桶,用筷子稍拌匀。加入淡奶油和牛奶。 2. 厨师机低速(1档)揉至面团光滑。 3. 加入黄油,低速1档,逐步加至2档,揉至扩展阶段,揉好的面团可拉出手套膜,且裂口光滑。 4. 整理一下面团,放入搅拌桶,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。若室温寒冷,可用40摄氏度水浴的办法,取一盆盛一半40度的温水...
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太阳蛋乳酪吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 取厚吐司,用刀距离吐司四个边半指宽的地方均轻轻划一刀,用勺子将中心向下压一压,使中心呈现一个四方形的凹陷。 2. 在凹陷处铺一片奶酪,将鸡蛋打在奶酪上。 3. 火腿肠切丁撒在鸡蛋周边(这里也可以切少于面包丁,培根丁或青椒丁) 4. 将另一片奶酪切四根半指宽的条,铺在吐司四条边上,剩下的奶酪根据个人喜好切丝撒或者铺在火腿肠上...
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