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怎样做法式火腿芝士吐司才好吃

芝士火腿吐司

1.

首先要制作汤种,这里用到的是65°汤种,一般用量占到百分比的30% ;1:5的高筋面粉和水放入锅中搅拌至65度离火,成为面糊状冷藏过夜使用

法式火腿芝士吐司的做法图解

2.

所有菜谱提到的主料除酵母和黄油外放在盆中浸泡30分钟,目的是让面团再下一步揉的时候更容易出膜

法式火腿芝士吐司的做法图解

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2016-01-28 标签:
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