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水晶虾饺

水晶虾饺

虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来水晶虾饺教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!

水晶虾饺、水晶包和水晶角的做法步骤

1. 虾去壳,去沙线,切成小粒,不用剁成泥;胡萝卜也切成小粒

2. 把切好的虾和胡萝卜放一起,加适量盐,料酒,一小勺淀粉和香油搅拌均匀

3. 小麦淀粉放一容器内,慢慢的注入开水搅拌,和成光滑的面团

4. 像包饺子一样,搓长条,切小块,擀片,放馅,收口。包成各种形...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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