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清新柠檬小蛋糕的家常做法

清蒸柠檬蛋糕

1.

用料:柠檬皮屑1/2小勺,柠檬汁22.5毫升,细砂糖80克,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克,泡打粉3/8小勺

清新柠檬小蛋糕的做法图解

2.

将柠檬皮屑,柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀,备用。细砂糖倒入鸡蛋中,用打蛋器搅打

清新柠檬小蛋糕的做法图解

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2016-01-28 标签:
  • 清新柠檬小蛋糕正宗做法/图解/步骤:                   1 黄油隔水融化后加入到蛋糕粉中                   2 加两个乌鸡蛋,个头比较小                   3 柠檬皮擦丝用白砂糖盐渍一个小时后,加入低粉中         ...[ 查看全文 ]
  • 小清新酸奶柠檬蛋糕(3蛋6寸)正宗做法/图解/步骤: 准备一个6寸圆形模具,将油纸剪成比模具底部稍微大1cm左右的圆形,垫在底部。(这样做是为了后面好脱模,侧面不需要垫油纸了,因为做好的蛋糕冷却后会回缩一点。)           将面粉和玉米淀粉过筛2次备用。           柠檬带皮用热水泡3分钟,用细孔的刨屑器刨出1个柠檬的皮,注意不要将...[ 查看全文 ]
  • 清蒸柠檬蛋糕 1. 用料:柠檬皮屑1/2小勺,柠檬汁22.5毫升,细砂糖80克,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克,泡打粉3/8小勺 2. 将柠檬皮屑,柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀,备用。细砂糖倒入鸡蛋中,用打蛋器搅打 3. 至蛋液颜色变成乳白色,滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,转用慢速,搅打1分钟。低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,加入柠檬汁混合液 4. 用蛋刷从...[ 查看全文 ]
  • 清新柠檬小蛋糕 1.软化的黄油中,加入糖粉,打发至颜色变浅,体积变大 2.分次加入全蛋液,每次搅打均匀后,再加入下一次的蛋液,搅打均匀 3.加入牛奶和柠檬皮屑,搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 清蒸柠檬蛋糕 1. 用料:柠檬皮屑1/2小勺,柠檬汁22.5毫升,细砂糖80克,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克,泡打粉3/8小勺 2. 将柠檬皮屑,柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀,备用。细砂糖倒入鸡蛋中,用打蛋器搅打 3. 至蛋液颜色变成乳白色,滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,转用慢速,搅打1分钟。低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,加入柠檬汁混合液 4. 用蛋刷从...[ 查看全文 ]
  • #柏翠#杏仁柠檬磅蛋糕 1. 备好所需食材 2. 用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用 3. 黄油软化,加入细砂糖和盐,用手动打蛋器搅打至颜色变浅 4. 加入鸡蛋,牛奶,筛入低筋面粉,泡打粉,柠檬皮屑 5. 用刮刀拌成细腻面糊,充分拌合 6. 模具铺油纸,将拌好的面糊,加入到模具内,表面抹平,均匀的撒上杏仁片 7. 烤箱温度180度,时间30分钟,...[ 查看全文 ]
  • 蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...[ 查看全文 ]
  • 柠檬椰香小蛋糕 1. 准备工作:将柠檬切半,挤出柠檬汁 2. 把柠檬皮切成碎屑待用 3. 将所有干性材料(低筋面粉.椰丝.泡打粉.细砂糖.小苏打)和柠檬皮混合均匀,在一个大碗中打入鸡蛋 4. 依次加入牛奶.柠檬汁.玉米油,搅拌均匀 5. 将5步中混合好的材料倒入7中。轻轻搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。装入模具(6-7分满),即可入预热好的烤箱烤焙。中层,180度,约25分钟(...[ 查看全文 ]
  • 戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发,分三次加糖,打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中,继续搅拌均匀,切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]
  • 清新柠檬麦芬/玛芬蛋糕…酸甜可口的味觉享受…正宗做法/图解/步骤: 1. 首先准备工作:黄油切小块室温软化,鸡蛋打散,新鲜柠檬挤出汁儿,柠檬皮切成碎屑… 2. 黄油加砂糖打发… 3. 分三次加入鸡蛋液… 4. 柠檬汁加水成柠檬水,低粉中加入泡打粉和盐,加柠檬水和粉类按照一半一半的分量均匀加入打发好的黄油中,随后加入柠檬皮,搅拌均匀即可,表面顺滑… 5. 将面糊装入纸杯中八分满,表...[ 查看全文 ]
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  • 标签:猪肉
    柠檬乳酪小蛋糕 1.鸡蛋一个打散,柠檬表皮用擦茸器擦出柠檬皮屑备用 2.烤箱150度预热。奶油奶酪和无盐黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发(体积膨大,颜色变淡,呈羽毛状) 3.分三次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀后再加下一次,直至全部蛋液加完 4.加入一小勺柠檬汁打匀 5.加入柠檬皮屑,用橡皮刮刀拌匀 6.低筋面粉过筛加入,用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀 7.装入小蛋糕模8~9分满,入预热好...[ 查看全文 ]
  • 蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...[ 查看全文 ]
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  • 标签:小清新 蛋糕
    小清新海洋蛋糕正宗做法/图解/步骤:                   1 ABCDEF材料准备好。                   2 巧克力放融化锅里融化,把融化的巧克力液,用勺子倒进海洋蛋糕模具里,放冰箱冷藏3小时以上。                   3 ①把15g吉利丁粉用70毫升...[ 查看全文 ]
  • 奶油小清新--柠檬戚风水果夹层奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 取一个柠檬,只要它黄色部分的外皮,白色不要,会苦。 2. 蛋黄蛋白分离,有一只居然是双黄的,嘿嘿...不够我不喜欢太多的蛋黄,我宁愿少点蛋黄,加多点牛奶,这样蛋糕更松软。 3. 蛋白里加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发成上图的硬性蛋白霜。 4. 蛋黄加入色拉油,牛奶,细砂糖,柠檬皮,低粉,搅...[ 查看全文 ]
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