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先来准备海绵蛋糕的原料
2.
这时候提前把融化了的黄油和酸奶混合备用,注意是融化,不是软化
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鸡蛋和白砂糖、盐一起到入盆中,这时候烤箱可以预热180度
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2016-01-28
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蓝莓芝士蛋糕
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金雕国际纹绣晁
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蓝莓芝士蛋糕教程
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蛋糕
点心
糕点
烘焙
甜点
芝士蛋糕
芝士
家里没有烤箱,就感觉没办法做蛋糕了。大错特错噢,没有烤箱一样能做出可口的蛋糕噢!小编今天就来不用烤箱教大家做一个蓝莓芝士蛋糕吧!~ 一、首先童鞋跟着小编做一下蛋糕底 : 1.将奥利奥饼干装入保鲜袋(厚制),用擀面杖将饼干压碎,成粉末状; 2.将液态黄油倒入步骤1中,搅拌均匀; 3.将步骤2倒入模具中,用平底玻璃杯压实,备用。 ...
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在冬季
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猪肉
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花少东方
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、 墨ˇ染
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双色蓝莓芝士慕斯 1. 海绵蛋糕切1.5厘米厚的片,需2片;称量好所有原料待用。 2. 吉利丁片剪成大块,用冷水浸泡10分钟 3. 奶油奶酪隔水加热并搅拌至顺滑无颗粒 4. 加入白砂糖继续搅拌均匀 5. 加入原味酸奶,搅拌均匀 6. 吉利丁片沥干水分隔水融化后加入,翻拌均匀,冷却至手温待用 7. 淡奶油打至6分发,出现纹路,稍有流动性 ...
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榴莲芝士蛋糕的做法图解
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榴莲芝士蛋糕 1. 解冻榴莲果肉,加60g淡奶油 2. 用料理机打成浆 3. 蛋白、蛋黄分离 4. 奶油奶酪提前取出,放盆中软化 5. 加40克砂糖 6. 用电动打蛋器打发 7. 加入蛋黄 8. 打发成顺滑无颗粒状 9. 加入榴莲糊 10. 搅打均匀 11. 加入140克淡奶油 12. 搅打均匀 13. 筛...
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素描你笑颜丶
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红火芝士蛋糕
摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...
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芒果芝士蛋糕的做法图解
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芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕 1. 鱼胶粉加入牛奶融化,再加入120ml开水搅打均匀,再隔水充分融化均匀 2. 奶酪隔水融化 3. 搅打均匀后加入绵白糖继续搅打均匀 4. 再加入适当降温的牛奶鱼胶粉溶液 5. 搅打均匀后倒入已经铺好一块戚风蛋糕的模具中,冰箱冷冻一个小时 6. 蛋糕冷冻半个小时的时候开始准备最上层的啫喱粉,用110ml开水重开,再加入120m l冷开水,搅打...
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南瓜芝士蛋糕的做法图解
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南瓜芝士蛋糕 1. 奶油奶酪250克,南瓜泥135克,鸡蛋1个,蛋黄1个,柠檬皮屑半个,牛奶30克,肉桂粉1/4小勺。海绵蛋糕底适量。 2. 将奶油奶酪放入大碗,打蛋器打至顺滑无颗粒。加入鸡蛋和蛋黄,搅打至混合均匀。 3. 加入南瓜泥,搅打均匀。倒入牛奶、肉桂粉、柠檬皮屑,搅打均匀 4. 倒入已经铺好海绵蛋糕底的模具中。将模具放入烤盘,在烤盘里加满热水,放进预热160度的烤...
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开这挖掘机赶集
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#圣诞节#蔓越莓绿茶芝士蛋糕 1. 蛋糕是提前做好的,芝士材料 2. 蛋与30克糖放一起,用打蛋器拌均匀 3. 加进牛奶,放锅中边蒸继续拌 4. 加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待 5. 另30克糖与奶油放在一起 6. 打至蓬松待用 7. 马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松,加进牛奶蛋液打均匀 8. 加绿茶粉 9. 拌打均匀 1...
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焦糖芝士蛋糕的做法图解
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焦糖芝士蛋糕 1. 1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀 2. 淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克 3. 准备焦糖芝士蛋糕材料:奶油奶酪180克,糖粉40克,鸡蛋...
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酸奶芝士蛋糕 1. 材料中:A主料为面糊配方包括君度酒5克;B为蛋白霜配方 2. 奶油奶酪隔水软化,加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀(离火) 3. 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次 4. 加入蛋黄搅拌均匀 5. 再次将拌好的奶酪糊过筛 6. 加入低筋面粉,粟粉顺柔拌均匀 7. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,能拉出尖角即...
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电饭煲芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离,容器必须是干燥的,将鸡蛋黄打散。 将50g面粉用筛子筛进蛋黄中,加入40ml牛奶,加入适量白砂糖(约50g),搅拌均匀。 80g芝士片加食用油/黄油适量,加20ml牛奶,用微波炉加热或隔水蒸热,目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。 &n...
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【图解】南瓜芝士蛋糕的做法
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南瓜芝士蛋糕的做法步骤 1. 羊羊准备的食材 2. 黄油隔水融化。 3. 将消化饼干用擀面杖压碎,如果觉得不够碎,可以看下一步。 4. 用料理机将饼干搅拌成粉末。 5. 将饼干粉末加入黄油里拌匀,将黄油饼干碎倒入蛋糕模具里,压紧,放入冰箱冷藏20分钟以上。 6. 将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。 7. 加入盐和肉桂粉,拌匀。 8. 多么细腻的南瓜茸。 9. 奶油奶酪提前取出,放...
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