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碎面酥球的家常做法
碎面酥球的家常做法
碎面酥球
(1)将材料A搅拌均匀后分成小圆球状。
(2)泡面面条压碎,将小圆球表面沾满碎面条。
(3)起油锅,待油烧至七分热,将小圆球下锅油炸,约炸5分钟即可捞起。
可可小酥球
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2016-01-28
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面食
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淡奶油小酥球正宗做法/图解/步骤: 黄油室温软化,淡奶油也同时弄到室温。 黄油软化后加糖打发。 分次加入淡奶油打匀。 筛入低筋粉,加入蔓越梅干。 入冰箱冷藏一个小时左右。 搓成12克左右一...
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芹菜胡萝卜碎的家常做法
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芹菜胡萝卜碎 1、芹菜洗净,摘掉叶子(待用),切成丁;胡萝卜切碎。 2、锅烧热,倒少许油,下胡萝卜碎炒香。 3、加盐和生抽调味。 4、最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。 小诀窍 喜欢吃辣的童鞋,在爆锅时可加小红辣椒。 芹菜胡萝卜腐竹 1、芹菜洗净切末,胡萝卜切丁,腐竹泡发切小段。 2、烧开水焯食材,过凉水,沥干水分装盘。 3、调料做成汁浇在芹菜上拌匀即可。 芹菜炒胡萝卜 1、芹...
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绿豆芽炒面 1. 把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟 2. 到入凉水里过一下 3. 绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用 4. 锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香 5. 放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下 6. 放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水 7. 放入面条 8. 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅 ...
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娇艳的南瓜球 1、南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。 2、面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。 3、南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了。 4、入锅炸了,油稍微多一点,不然放不开,妈妈还是一面炸金黄,又炸另外一面的。熟了就可以了。可以用竹签穿好,给孩子吃。 小诀窍 和面时,可以先放少量南瓜,然后放面,根据情况,看加入南瓜的量。因为总有妈妈做的时候,搞的无休止的加面,最后...
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洋芋球的家常做法
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这些花儿是巨蟹
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碎炒香鸡米的家常做法
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碎炒香鸡米 1.葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈。 2.鸡腿肉去皮去骨,切小丁,用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟。 3.剩余的葱姜蒜末,加鸡精、白糖、淀粉、香油,兑少许清水勾成调味汁。 4.油六七成热,中小火下入腌好的鸡米。 5.八成熟时,倒入两大勺辣酱,并翻炒均匀至煸出香味,下入藕丁,继续翻炒,可加少许水。 6.放入青椒圈,翻炒几下,倒入调味汁,快速翻炒均匀就可以关火了。 ...
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咸味小点心——咖喱酥球正宗做法/图解/步骤: 1 黄油提前室温软化。 2 黄油中加入糖分,用手动打蛋器搅打均匀,至黄油颜色变白膨胀。 3 将低粉、盐、泡打粉、和咖喱粉混合,稍微搅拌一...
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蔬碎焖面正宗做法/图解/步骤: 1. 准备所需食材 2. 西兰花切成小块,其他都切碎(宝宝能接受的范围),四种菜都要抄一下。 3. 我有部分没拍,简单说一下,瘦肉切成丁后,将锅烧热,放一点油,把剖放入进行煸炒,变色后放入一点味极鲜,炒熟撑出备用。重启锅,放入菜碎进行煸炒,随后放入放入肉丁,最后放入乌冬面,口味问题随意,看宝宝接受情况,放入水,不要末过。刚刚在...
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五香干腰果碎炒(或拌)茼蒿菜 1、将茼蒿菜洗净,放开水锅内氽一下捞出冲凉挤水,切碎备用; 2、将五香干洗净2块切碎备用; 3、将锅烧热放油下五香干炒2分钟,放入切碎的茼蒿菜炒1分钟关火,放盐和少量麻油调味,放入切碎的腰果碎拌匀即可。 拌茼蒿 1、把茼蒿择洗干净,取叶去秆,红辣椒切细丝待用。 2、用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。 3、将茼蒿放入盆内,加上调料汁...
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抹茶味法式莎布雷酥球的做法
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抹茶味法式莎布雷酥球的做法/图解/步骤: 搅拌盆中倒入细砂糖,橡皮刮刀抵住盆底大幅用力碾压搅拌,直至材料均匀细滑。 加入材料:低筋面粉、玉米淀粉、抹茶、杏仁粉,按莎布雷搅拌法搅拌至散颗粒状。 将面坯集中到盆的里侧,采用按压搅拌法进行操作。注意不要在同一为主反复按压。每按完一次要略改变位置继续碾,保证每次压在面坯上的力道均匀。 &nb...
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怎样做不流沙的流沙酥球蛋黄酥最好吃
不流沙的流沙酥球蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 一鸭蛋黄加入黄油蒸25分钟水开上汽25分钟 2. 二蒸好的蛋黄加入朗姆酒捣碎 3. 三依次加入砂糖 奶油 香草精最后加入吉士粉 4. 四等量搓成球 5. 五准备酥皮 6. 六 7. 七烤盘放油纸 8. 八 9. 九烤箱180°25分钟烤十分钟后刷蛋液撒芝麻 10. 十非常好吃糖自己控制 搜索不流沙的流沙酥球...
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韭菜碎碎炒的吃法
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韭菜碎碎炒 1.锅内加少许油,将肉臊炒散 2.加入青尖椒圈 3.加入碎米芽菜一起翻炒至尖椒断生 4.加入甜椒颗粒 5.加入韭菜翻匀(不可久炒) 6.加糖,花椒面等出锅 小诀窍 1.肉臊为提前炒好,冷后分装在保鲜袋,冷冻保存(可保存2周左右)或冷藏保存(3天左右)。制作方法为:肥瘦肉绞细。锅内加油烧热,下肉馅炒散,加料酒炒干水汽,加盐/味精/胡椒粉/酱油一起炒香上色即可。 2.没有碎米芽菜,也...
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