1、自发面粉放入大碗中,加入适量温水和成面团,加盖醒15分钟。
2、将面团搓成条状,切成6份,再擀成包子皮。
3、虾皮洗净切碎,鸡蛋在碗中打散。
4、小火加热锅中的芝麻香油,将蛋液倒入炒熟,盛盘放凉,切碎。
5、小白菜洗净,用沸水烫一下,切成末。
6、将馅料盛入碗中,调入盐,制成包子馅。
7、将馅料包入面皮中,制成6个小包子,上笼蒸15分钟至熟即成。
[ 查看全文 ]