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夏日凉面怎样做最好吃

夏日凉面

夏日凉面

1.细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后,捞出沥干水份;小黄瓜切丝备用

2.取一个碗,先倒入芝麻酱、花生酱和香油拌开,再加入蒜泥、姜泥和糖拌匀后,加入白醋拌匀,再加入柠檬汁拌匀,然后加入酱油拌匀,再加入200-240cc的冷开水调拌均匀成为酱料备用

3.取一个盘子,先盛入细油面,再淋上酱料后,放上小黄瓜丝即可完成

厨师叮咛:

*加入柠檬汁可使酱料酸味更加柔顺、爽口

全料凉面——夏天最爱凉面

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2016-01-28 标签:

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