1,烧开水,
2,切菜,圆白菜,红辣椒,雪豆,大葱,西红柿,统统切块。
3,把肉拿出来,加入料酒,酱油,花椒面,姜沫,盐,用手折腾使味入肉,把不沾锅内放少量油,把肉放入,煎,直到熟了,很快。
4,把面分成2团(3口人一顿,不吃剩地),橄成大饼,用小咕噜刀,咕噜成带花边的面片儿,
5,锅内烧开水,把面片下入,来回折腾使之不黏在一起。开锅2分钟半把面片捞出,放入碗里。
6,把锅内放油,花椒面,加入所有预备的菜,炒,8成熟之后,把放面片的碗里倒入点凉水,折腾一下,让面片分散,不沾在一起(很关健...[ 查看全文 ]