1、大碗中加入高筋麵粉4匙,低筋麵粉4匙,全麥粉2匙,鹽半小匙,溫水5匙揉麵至麵光手光盆光。
2、蔥2支切蔥花。
3、將步驟(1)擀平,均勻刷上4分之3匙香油並均勻灑上步驟(2)。
4、將步驟(3)捲起、揉成長條、再圍成1個圓、壓扁。
5、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(4)兩面煎至金黃。
6、烤盤鋪錫箔紙,噴一點水,烤箱加熱165度10分鐘。
[ 查看全文 ]