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怎样做越南夏卷才好吃

越南夏卷

越南夏卷

1.越南米粉按照包装上的说明煮熟,过凉水1-2分钟至彻底冷却,沥干。

2.虾仁开水煮熟,沥干。

3.薄荷摘下叶片,洗净沥干,比较大的叶片撕成小块。香菜只取比较嫩的茎叶部分,洗

净沥干。

4.取一张米纸,在温水中浸没4,5秒,取出放在扁平的大盘子里,如附图所示,米纸上

部并排放上3个虾仁(顶上注意留空隙),下部放上适量米粉和香菜,薄荷。

5.把左右两边的米纸往中间折过来,然后由下至上卷起即可。

6.蘸酱的制作:2大勺花生酱加1大勺水调匀,小火加热,一边搅拌一边加入适量海鲜酱

,搅拌均匀至合适的...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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