首页 相关文章 怎样做【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑才好吃

怎样做【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑才好吃

【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑

【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑

1.主料:鼠曲草鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)

2.普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面,跟做饺子皮差不多。

3.觉得干就加适量的煮鼠曲草的水继续和面,这可是体力活。

4.揉好的面盖上一块湿纱布让醒一醒,一边准备馅料。

5.炒好的馅料:腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉梅菜干

6.开始做吧,先搓圆子[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

怎样做【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑才好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部