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糯米球的吃法

糯米球

糯米球

1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

2、玉米粉加开水烫熟,并用筷子扮成糊状。

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

4、面团分成适当大小,一一包进适量豆沙,再揉成汤圆状,并压成圆饼状。

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中,蒸约10分钟后,取出沾裹椰子粉及完成。

小诀窍

1、玉米粉糊加糯米粉搅拌时,可视糯米粉乾湿程度,再加少许清水扮匀。

2、蒸笼上要抹少许沙拉油,才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

椰丝糯米球

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2016-01-28 标签:

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