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浓香黑芝麻糊的家常做法

浓香黑芝麻糊

浓香黑芝麻糊

1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉

2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末

3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛

4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀

5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可

6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

小诀窍

1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖

2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了

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2016-01-28 标签:

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