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怎样做辣子肉片才好吃

辣子肉片

辣子肉片

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片;

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;

3.葱姜洗净,均切成末;

4.猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀;

5.锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣;

6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅,放入红辣椒、青椒,并淋入酱油,倒入肉片翻炒;

7.放入味精,并用淀粉水勾芡,最后淋入花椒油即可。

辣子肉丁

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2016-01-28 标签:

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