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鱼松炒饭怎么做

鱼松炒饭

鱼松炒饭

1、在滑过油的热锅中入油,烧至五成热,放入鱼片干粒。

2、再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。

3、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入米饭炒散。

4、再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。

5、加盐、味精、胡椒粉炒香即可。

POINT

1、鱼片干粒为一般市售鱼片干撕成碎粒,在过油时,油温不要太低。

2、如配以生菜拌食,则风味更佳。

鳕鱼炒饭

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2016-01-28 标签:

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