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虾仁牛肉蛋炒饭怎样做最好吃

虾仁牛肉蛋炒饭

虾仁牛肉蛋炒饭

1、青菜用沸水烫过捞出待用。

2、在滑过油的热锅中留油250cc,放入虾仁滑油至熟沥出。

3、再放入牛肉过油至熟后沥出。

4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。

5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。

6、撒上葱花后装盘。

7、再将青菜点缀于炒饭上即可。

POINT

★虾仁100克,生粉5克,蛋清4克,盐1.6克,河虾/海虾1.2克

★牛肉100克,生粉5克,蛋清4克,盐1.6克,糖0.5克,苏打粉1.1克将以上材料分...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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