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自创的烤麸烧肉丸怎么做好吃

自创的烤麸烧肉丸

自创的烤麸烧肉丸

1把烤麸用冷水泡四十分钟左右,把鸡肉丸子洗干净。

2把红椒和青椒分别切成小块,香菇切成片。

3把泡好的烤麸挤去水分,切成均匀的小块。

4坐锅热油,等油冒烟以后下入烤麸翻炒,等到烤麸油亮以后就另外盛出来。

5锅里留点底油,放入八角爆香,然后放入配菜和鸡肉丸一起翻炒

6等到配菜稍微变色就加入刚才的烤麸一起使劲翻炒,然后加入酱油、料酒、白糖,再加一点清水焖煮一会。

7烤麸上色以后,大火收浓汤汁,加点盐,起锅时淋几滴香油就OK了。

小诀窍

烤麸一定要选薄厚均匀,大小一致的,这样的...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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