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豆芽虾仁烟肉卷的吃法

豆芽虾仁烟肉卷

豆芽虾仁烟肉卷

1.准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。

2.虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。

3.水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。

4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。

5.一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。

6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。

7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。

8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。

9.将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。

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2016-01-28 标签:

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