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1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅,在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中,加水煮开,再以小火熬煮约4小时,过滤后将水果醋倒入即可
酸辣菠萝牛肉汤
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2016-01-28
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菜系
怎样做酸辣牛肉汤头才好吃
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酸辣牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅,在放入姜与盐。 2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中,加水煮开,再以小火熬煮约4小时,过滤后将水果醋倒入即可 酸辣菠萝牛肉汤 1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。 2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油...
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酸辣牛肉汤怎样做最好吃
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酸辣牛肉汤 1.将熟牛肉切成小块;红葱头去皮切碎;小辣椒去蒂头并洗净;柠檬榨汁;蕃茄切块;香茅切成段备用。 2.热一锅,加少许沙拉油,放入红葱碎炒约1分钟,再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟,加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。 3.将作法2倒入汤锅内,以小火煮约45分钟,再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁,再煮约15分钟即可。 酸辣牛肉汤米粉 1.米粉以冷水泡软后切成小...
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胡椒牛肉汤头怎么做
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胡椒牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净,放进汤锅中。 2.将水、米酒倒入作法1的汤锅中,再加入胡椒粒、香菜头、盐,以小火熬煮约4小时即可。 黑胡椒牛肉粒 1、牛肉粒半盒多餘的水分用廚房紙巾吸乾,加入1.5匙醬油,一些黑胡椒粉和黑胡椒碎,1匙料酒用手抓均勻放冰箱冷藏。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、洋蔥4分之1顆切絲。 4、黃椒4分之1顆,紅椒4分之1顆切塊。 5、不粘鍋小火加熱,倒入一點點橄欖油...
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忘扬夕
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怎样做牛肉汤才好吃
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牛肉汤 1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。 2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。 3.转小火,以太白粉勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。 番茄牛肉汤 1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水; 2、把牛肉切小块; 3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥; 4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水; 5、锅烧热后把黄油放入小火融化; 6...
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活着心情很重要
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酸辣菠萝牛肉汤怎样做最好吃
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酸辣菠萝牛肉汤 1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。 2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。 小诀窍 特点 酸辣香甜。 爱心便签 此菜益气生津,强壮筋骨。适用于辅助治疗慢性胃炎、关节炎...
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酸辣牛肉汤米粉怎样做最好吃
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酸辣牛肉汤米粉 1.米粉以冷水泡软后切成小段;芹菜切段;柠檬叶切丝备用。 2.所有辛香料以小火煮约5∼6分钟后将菜渣捞弃,加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。 3.米粉煮好放入碗内,加入做法2的所有汤料,食用前加入柠檬汁、九层塔、白胡椒粉即可。 酸辣米粉汤 1、绞牛肉放入锅中炒香後,加入少量料酒、适量的水和酱油,煮滚,然后中火煮15分钟。 2、加入筍丝、胡萝卜丝、豆腐丝(黒木耳丝)煮10分...
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咖哩牛肉汤头的家常做法
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咖哩牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。 2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中,以小火熬煮4小时后过滤即可。 咖喱牛肉粉丝汤 1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。 2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开。 3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。 4.撒香葱、撒香菜。 小诀窍 加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。 咖喱用那种微辣的咖...
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怎样做桂圆牛肉汤才好吃
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桂圆牛肉汤 1.牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。 2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。 小诀窍 健康提示: 此汤补心安神,益智增力,适用于须终日读书,以致气血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的学生,或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料,配以黄芪,桂圆肉更增强其功效,既可益心气,又能补脾气,是益智增力的...
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TOP潇秋
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怎样做番茄牛肉汤才好吃
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番茄牛肉汤
番茄牛肉汤 1. 牛肉剁成肉末,加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉、油搅匀 2. 番茄去皮后切块 3. 生姜切丝、香葱切碎末 4. 鹌鹑蛋磕入碗待用 5. 炒锅烧热下油,把姜丝爆香,加入牛肉末炒至转色捞起 6. 炒锅再加油烧热,然后下番茄炒至出红汤 7. 加入3碗清水,大火烧开继续煮5分钟 8. 这时加入牛肉末继续煮至沸腾 9. ...
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猜不透丶对不起
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怎样做胡椒牛肉汤才好吃
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胡椒牛肉汤 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。 2.姜去皮切片备用。 3.将作法1的牛肉块、作法2的姜、胡椒粒放入砂锅内,加入所有调味料和牛骨高汤,以小火炖煮约2.5小时即可。 胡椒牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净,放进汤锅中。 2.将水、米酒倒入作法1的汤锅中,再加入胡椒粒、香菜头、盐,以小火熬煮约...
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幸运的的高发
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怎样做辣牛肉汤才好吃
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辣牛肉汤 1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。 2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。 3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。 4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米...
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阳光的玉儿521
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西红柿牛肉汤怎样做才好吃
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西红柿牛肉汤
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西红柿牛肉汤 1.将牛肉切成小块,放入开水中氽下捞起洗净备用。(忘记照照片了)。西红柿切块,土豆切块,洋葱切开。葱切段,姜切片,备用。 2.锅洗净,放入油,洋葱,土豆,炒出香味。再倒入蕃茄,葱段,姜片继续翻炒,至番茄变软,溢出...
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红烧牛肉汤怎样做才好吃
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菜的做法
红烧牛肉汤 1.准备好牛肉 2.牛肉切块 3.葱切段,姜蒜切片 4.洋葱切片,黄油备好 ...
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聚来宝jin
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怎样做烧卖牛肉汤才好吃
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烧卖牛肉汤 (1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。 (2)将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬卤约30分钟,至肉熟烂。 (3)将烧卖10颗放入煮至熟透,约需3∼5分钟,最后再放入小白菜、葱段,再煮一下即可盛入汤碗中,上桌食用。 广东茶点牛肉烧卖 1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了...
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若过去已经不再
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怎样做淮南牛肉汤才好吃
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淮山香菇大骨汤 1. 准备好淮山药,并去皮清洗干净 2. 准备好大骨 3. 锅加水,放入大骨 4. 焯水煮一下 5. 捞出大骨 6. 准备好香菇 7. 香菇洗净 8. 大骨放汤锅中,加料酒,姜片和花椒先煲上40分钟 9. 加入淮山 10. 加入香菇 11. 一起煲煮40分钟 12. 加盐调味 13. 盛...
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趙筅苼j
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咖喱牛肉汤 1.准备需要的材料。 2.牛肉切成小块,放入水中焯烫,去掉部分的肉腥味。 3.牛肉块冲洗干净后,放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水,用高压...
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悲伤漫过的年华
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怎样做西红柿牛肉汤才好吃
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西红柿牛肉汤
西红柿牛肉汤 1. 牛腩洗净,下锅焯水,捞出冲水备用 2. 番茄去皮后切成滚刀块,生姜切成末 3. 白萝卜洗净切滚刀块 4. 在炖锅里加适量的清水,烧开后下入牛肉煮开,加桂皮一个、花椒、姜末,开后转小火炖1.5小时 5. 下入白萝卜 6. 西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右 7. 萝卜软烂入味,加盐调味 8. 盛入碗中,放入香菜即可 ...
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酸辣菠萝牛肉汤怎么做
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酸辣菠萝牛肉汤 1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。 2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。 小诀窍 特点 酸辣香甜。 爱心便签 此菜益气生津,强壮筋骨。适用于辅助治疗慢性胃炎、关节炎...
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点亮金身
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怎样做蔬菜牛肉汤才好吃
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蔬菜焖牛肉 1. 牛肉清水浸泡,洗净捞出,切成5厘米块; 2. 洋葱、胡萝卜去皮切块,芹菜洗净轻拍后切成段,口蘑切4瓣; 3. 锅内放入处理好的主料和调料以及水。盖好锅盖,启动【酱焖牛】功能(其他产品型号可使用【红烧牛】或【腐乳蹄】功能);待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。 健康蔬菜汤 1. 准备食材,我今天准备的是香菇,生菜,豆腐和豆腐干 2. 香菇...
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怎样做草菇萝卜牛肉汤才好吃
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草菇萝卜牛肉汤 1.牛肉切片用油拌好放一会儿。 2.草菇切半。 3.萝卜去皮切片。 4.起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。 5.水开的时候加入牛肉。 6.烧开后加盐调好味道就行了。 白萝卜苹果牛肉汤 1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块; 2. 苹果洗净,每个切4瓣,去芯; 3. 牛肉洗净切块,汆水捞起冲净; 4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤; 5. 煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半...
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水瓶座小娘子
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