橙味肉片
1、里肌肉1塊兩面用鬆肉錘稍微敲一下,切成片,加入適量鹽,白胡椒粉和1匙料酒用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、黃椒4分之1顆,紅椒4分之1顆切大塊。
3、洋蔥3分之1顆切長條。
4、蒜2瓣做成蒜蓉,小紅辣椒1支切斜片。
5、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)兩面煎至5分熟。
6、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(4)爆香。
7、加入步驟(3)和一點點水翻炒,至洋蔥呈半透明加入步驟(2)和一點點水翻炒。
8、至彩椒差不多熟了,...[ 查看全文 ]