1.香茅拍松,切斜段
2.洋葱切丝
3.螃蟹洗净分成2份,蟹壳可要可不要,小潺看到里面有少许膏,所以留下来了
4.螃蟹切开的部分沾上生粉
5.放到油锅中炸至变色
6.炸好的螃蟹
7.热油锅下蒜片和姜片爆香
8.再下洋葱
9.下香茅
10.下咖喱酱和少量高汤(或水)
11.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆
12.倒入炸过的螃蟹
13.再倒一点点鱼露煮开后即可