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绿咖哩炒鸡肉茄子怎么做好吃

绿咖哩炒鸡肉茄子

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1.鸡腿肉片洗净沥干水分,放入大碗中加入所有腌料拌匀,腌渍约20分钟备用。

2.取作法1鸡腿肉片滤除多余腌汁,放入热油锅中以中火油炸约7分钟至熟,捞出沥干油脂备用。

3.茄子、玉米笋、小黄瓜均洗净切片;蕃茄洗净切块;洋葱去皮切丝;备用。

4.热锅倒入适量油烧热,放入作法1洋葱丝和大蒜末以小火炒香,依序放入作法3茄子片、玉米笋片、小黄瓜片、蕃茄块、作法2鸡腿肉片和所有调味料,以大火拌炒约1分钟再撒上香菜末即可。

咖哩鸡肉炖饭

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2016-01-29 标签:

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