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香辣炒软丝怎么做

香辣炒软丝

香辣炒软丝

1.豌豆摘去硬丝后切斜片,黑木耳切小片备用

2.软丝洗净后,先取出内脏并剥去外膜,再切成花刀片备用

3.起一油锅烧热至160度,先放入软丝过油约30秒,再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后,一起捞出沥油备用

4.接着倒出锅中余油只留少许油,先爆香葱段和姜片,再放入红辣椒片、辣椒酱、豌豆片、软丝和黑木耳略微拌炒

5.然后加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀,起锅前再淋上香油即可完成

特色香辣炒饭

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2016-01-29 标签:

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