1.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状,备用。草莓奶油霜放入挤花袋中,备用。
2.取适量脆硬蛋捲煳,加入作法1中拌匀成草苺蛋捲煳;剩下的原味脆硬蛋捲煳保留备用。
3.取一小三角塑胶袋装入草莓蛋捲面煳,将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞(洞的大小决定纹路的粗细)。
4.在烤盘上铺上烘焙用硅胶布或不沾的烤焙纸。取作法2的草莓蛋捲煳在烤盘上挤出纹路,视蛋捲成品大小决定纹路区块。
5.将作法4连同烤盘一起放到冰箱冷冻约30~60分钟,至草苺蛋捲煳定型。
6.取出定型的草莓蛋捲煳,将作法2剩...[ 查看全文 ]