捲心酥的吃法

捲心酥的吃法的相关文章

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  酥炸鸡捲的吃法

  标签：豆制品

  酥炸鸡捲 1.鸡胸肉洗净切条状，再加入所有腌料拌匀，腌渍约5分钟，备用。 2.马蹄去皮洗净、拍扁切细；地瓜粉与水混合调匀，备用。 3.鱼浆加入所有调味料，再加入作法2的地瓜粉水、马蹄碎、葱花、香菜末，搅拌均匀。 4.腐皮切成6小张，备用。 5.取一张作法4的腐皮，铺入适量作法3的鱼浆，中间再放上适量作法1的鸡胸肉条后捲起，封口处抹上适量面煳包裹紧（重复此步骤至材料用毕，共可包6条）。 6.热...[ 查看全文 ]

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  擘酥豆沙捲的吃法

  标签：面食

  擘酥豆沙捲 1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（材料外）防沾黏，将油心平铺在盘里，放入冰箱中冷藏约2小时。 2.材料B混合揉匀至光滑成油皮，桿开油皮至油心面积的两倍大，放入作法1冷藏过的油心，包起后用桿面棍压开，由左右两边折起三折，重复桿开三次再折三折的动作，置入冰箱冷藏约30分钟。 3.取出作法2面皮，桿开成长约100公分、宽约10公分、厚约0.5公分的长条，用刀切去多余饼...[ 查看全文 ]

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  冰镇水果捲的吃法

  冰镇水果捲 1.将所有调味料一起混合搅拌均匀后，倒入煎锅内以小火煎成圆形状成蛋皮后取出放凉；奇异果去皮洗净切片备用。 2.取羊羹用刀子切成5公分长度的条状共6条。 3.取蛋皮平舖在桌面上后，再涂抹上一层水蜜桃酱，再放入奇异果片、羊羹条再捲起来固定(依此动作再重覆一次将材料用毕)，放入冰箱中冷藏即可。 冰镇水果龟苓膏 1、荔枝、李子、龟苓膏，切块。 2、加适量矿泉水，3勺糖桂花即可。 ...[ 查看全文 ]

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  炸虾捲的吃法

  标签：虾

  炸虾捲 1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。 2.将奶油起士块平均切成12小块状备用 3.取一张馄饨皮，虾以对角线放置其上，涂上辣味后烤肉酱再放1小块作法2的起士以冰淇淋杯状的方式捲起，即为虾捲，重覆此步骤至材料用毕。 4. 热锅，放入约1/2的油量，加热至180°C时放入作法3的虾捲炸至外皮呈金黄色时，捞起沥油即可。 炸虾卷 1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去...[ 查看全文 ]

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  胚芽蛋糕捲的吃法

  标签：面食

  胚芽蛋糕捲 1.将材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料B混合搅拌拌均匀即为面煳。 2.蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。 3.取出1/3作法2中的糖蛋白，与作法1的面煳搅拌均匀后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。 4.将作法3材料装入烤盘中，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟即可脱模取出。 5.在蛋糕体上抹上打发的鲜奶油后，撒上葡萄干，最后由...[ 查看全文 ]

  谭振振关王

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  培根芦笋捲的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  培根芦笋捲 1.芦笋切成5公分长，放入滚水中烫熟捞出，均匀分成五等份；姜丝均匀分成５等份备用。 2.取一片培根包入１等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝，捲起再以牙签固定备用。 3.将所有调味料拌匀备用。 4.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，放入作法2处理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明状时，加入作法3调匀的调味料，盖上锅盖约10秒，开盖取出排入盘中即可。 培根芦笋卷 1.将西式奶培根...[ 查看全文 ]

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  山药瑞士捲的吃法

  标签：猪肉

  山药瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6.取烤盘，于内部底层铺上白报纸，将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱上层以190℃烤约20分钟。 7.紫山药与白山药分别削皮，放入电锅蒸熟，...[ 查看全文 ]

  守着残缺的美好

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  芒果虾捲的吃法

  芒果虾捲 1.虾仁洗净去泥肠；芒果切条状备用。 2.将威化纸重叠2张铺于干燥的桌面上，放上2尾虾仁、芒果条、玉米粒。 3.于作法2的馅料表层挤上美乃芝，并由内而外捲起，并于封口处涂上蛋液黏住。 4.将包好的威化捲涂上少许蛋液，沾上杏仁片。 5.将沾满杏仁片的威化捲入170℃的油锅，用小火炸。 6.约6分钟后表皮呈金黄色，取出装盘即可。 芒果虾沙拉 1、芒果用mandolin slicer擦丝； 2、红椒切...[ 查看全文 ]

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  烤鸭捲饼的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  烤鸭捲饼 1.烤鸭腿连骨把肉片下来备用。 2.葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。 3.将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。 4.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法2的葱片、青蒜片、作法1的烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮捲起即可。 自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼 【烤牛肉卷饼做法】： 1、将面粉与玉米面混合，加水...[ 查看全文 ]

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  鲷鱼籚笋捲的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鲷鱼籚笋捲 1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。 2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，并加入步骤1材料及苜蓿芽、紫色高丽菜丝。 3.接着挤上美乃滋，像捲糖果一样捲起。 4.步骤3沾上调好的酥炸粉面煳，下油锅炸至表面呈现金黄色后捞起沥干。 5.将步骤4对切，排在舖上美生菜的盘子上，再加些紫色高丽菜丝、绿色花椰菜装饰即可。 鲷鱼籚笋卷 1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。 2.春卷皮舖平，上面...[ 查看全文 ]

  北京展柜制作5

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  素捲菜心的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  素捲菜心 (1)将小黄瓜、香菜洗净沥干，小黄瓜切片，香菜切2公分段，素筋也切2公分段备用。 (2)菜心取出12粒先沥干水份。将海苔每一张都剪成4等分长条备用。 (3)包法：海苔1长条，把小黄瓜、素筋、菜心、沙拉及香菜，放在海苔旁边，佔一个三角形大小，再凹摺海苔条，让海苔条包起所有材料，即成等边三角形。切记在捲起的过程中，不可以让材料漏出，捲好后在尾端涂上面粉煳固定，再沾上干太白粉，依序作...[ 查看全文 ]

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  姜片虾捲的吃法

  标签：虾

  姜片虾捲 1.草虾从虾尾插入竹签，过水川烫后，去虾壳，只留虾尾，拔除竹签备用。 2.芦笋川烫备用，山药、芦笋、火龙果、卤蛋均切成5×1×1立方公分条状，嫩姜去皮切成6×1公分薄片备用。 3.取一片姜片，放上山药及虾子，再用姜片捲紧即可。用虾子依序捲上芦笋、火龙果、卤蛋，并淋上调味料A即可。 沙拉虾卷 1.虾仁挑去肠泥洗净，以滚水汆烫后沥干水份；将凤梨罐头的水倒掉，取出后切成小片；将蛋...[ 查看全文 ]

  笑对人生起伏6

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  豆芽春捲的吃法

  标签：面食

  豆芽春捲 1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝，韭菜切段，面粉加水搅拌成面煳备用。 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、肉丝，加入红萝卜、黑木耳拌炒1分钟，加入绿豆芽、韭菜、调味料拌炒数下，用太白粉水芶芡成馅料，取出放凉备用。 3.摊开春捲皮，将适量馅料平铺于上，捲成春捲，封口沾面煳黏好备用。 4.将春捲放入170℃油温中，中火炸约6分钟，见春捲浮于油面，捞出沥油即可。 素炒豆芽：富含膳食纤维...[ 查看全文 ]

  万马奔腾day

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  传统鸡捲的吃法

  标签：根茎蔬菜

  传统鸡捲 1.将高丽菜、红萝卜、洋葱、马蹄均切末。 2.将作法1与绞肉和所有调味料，一起搅拌均匀。 3.将腐皮摊开后裁成半圆形，并取一张并洒上少许太白粉。 4.将适当馅料平铺于腐皮上后，由内而外捲成长筒状。 5.于腐皮的边缘封口处沾调味料B，使之黏住。 6.捲好的鸡捲放入170℃油锅中火慢炸约8分钟。 7.至表面呈金黄色后，取出沥干，用吸油纸稍微吸干之后，切片装盘即可。 新墨西哥炸鸡卷饼 1...[ 查看全文 ]

  爱心凌武艺

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  卤汁白菜捲的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  卤汁白菜捲 1.大白菜叶片洗净放入沸水中汆烫至微软，捞出泡水备用。 2.干香菇泡软切碎；荸荠切碎；虾仁洗净拍扁剁碎，备用。 3.作法2的材料混合加入绞肉、蒜末、姜末、太白粉与调味料A拌匀呈黏稠状，即成内馅备用。 4.取一片作法1的大白菜叶铺抹上太白粉，再放入作法3的内馅后捲起成长条状，排入盘中淋上爌肉卤汁，放入蒸锅中蒸约15分钟后取出白菜捲，汤汁保留备用。 5.将作法4的汤汁再煮沸后加入太...[ 查看全文 ]

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  巧克力瑞士捲的吃法

  标签：猪肉

  巧克力瑞士捲 1.将材料A中的可可粉过筛，与热水拌匀备用。 2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1一起拌匀，再加入已过筛的材料C粉类，拌至光滑细緻且有流性。 3.将材料D打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀。 4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中，抹平表面，入炉烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。 5.蛋糕待凉后抹上奶油霜，捲...[ 查看全文 ]

  活死人639

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  玉米蛋捲的吃法

  标签：面食

  玉米蛋捲 1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。 2.取约3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜末、葱末拌匀备用。 3.热平底锅，倒入适量沙拉油，将剩余的蛋液煎成蛋皮备用。 4.于作法3锅中，再倒入适量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米酱即可。 白菜鸡蛋卷 1.将葱、姜分别洗净切成末待用； 2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用； 3.将猪肉洗净，剁成肉末，...[ 查看全文 ]

  虎门土匪

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  培根捲牡蛎的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  培根捲牡蛎 1.牡蛎以流动的清水洗净备用。 2.用培根捲牡蛎，再拿竹签将培根牡蛎捲串起，四个为一串，共串两串。 3.放于170℃烤箱中烤约6分钟至培根外表略焦时即取出。 4.最后涂上混合的调味料即可。 烧汁培根卷 黄瓜、面包皮切段（和培根宽一样），一条培根夹二条面包皮一条黄瓜卷好用牙签固定，随后在蛋液里滚一下，裹上面粉，下油锅炸至金黄捞出 倒去油加番茄沙司，蚝油，黑胡椒，香醋炒至汁...[ 查看全文 ]

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  虎皮瑞士捲的吃法

  虎皮瑞士捲 1.虎皮材料中的蛋黄加热至40℃备用。 2.取虎皮细砂糖加入作法1中打发后再加入虎皮玉米粉拌匀。 3.将作法2的面煳倒入烤盘并抹平烤多久即成虎皮备用。 4.蛋黄加糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。 5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡，再分2次放入细砂糖1一起打至干性发泡，成蛋白面煳。 6.先取部分作法5蛋白面煳加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，...[ 查看全文 ]

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  酥炸鸡捲怎么做好吃

  标签：猪肉

  酥炸鸡捲 1.鸡胸肉洗净切条状，再加入所有腌料拌匀，腌渍约5分钟，备用。 2.马蹄去皮洗净、拍扁切细；地瓜粉与水混合调匀，备用。 3.鱼浆加入所有调味料，再加入作法2的地瓜粉水、马蹄碎、葱花、香菜末，搅拌均匀。 4.腐皮切成6小张，备用。 5.取一张作法4的腐皮，铺入适量作法3的鱼浆，中间再放上适量作法1的鸡胸肉条后捲起，封口处抹上适量面煳包裹紧（重复此步骤至材料用毕，共可包6条）。 6.热...[ 查看全文 ]

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