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巧克力瑞士捲的吃法

巧克力瑞士捲

巧克力瑞士捲

1.将材料A中的可可粉过筛,与热水拌匀备用。

2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1一起拌匀,再加入已过筛的材料C粉类,拌至光滑细緻且有流性。

3.将材料D打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。

4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中,抹平表面,入炉烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。

5.蛋糕待凉后抹上奶油霜,捲起切小段即可。

巧克力瑞士卷

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2016-01-23 标签:

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