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电饭锅版草莓蛋糕怎样做最好吃

电饭锅版草莓蛋糕

电饭锅版草莓蛋糕

1.鸡蛋打在干净无油的盆中

2.将蛋黄、蛋白分开

3.蛋白中加入2-3滴白醋

4.准备3根筷子,深吸一口气,开始打蛋白

5.将蛋白打发到粗泡状态,加入15g白砂糖

6.继续将蛋白打到细泡状态,再加入15g白砂糖

7.继续将蛋白打到拉丝状态,最后加入15g白砂糖

8.继续搅打蛋白,直到蛋白成奶油状,且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止

9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器,搅拌均匀

10.加入50g牛奶,搅拌均匀

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2016-01-29 标签:

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