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2.锅里放油,蒜片和姜片下锅爆香,放辣椒和葱煸几下。
3.下螃蟹爆炒,加入盐,鸡精和胡椒粉,螃蟹本身就是熟的,所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。
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2016-01-29
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香辣回锅杏鲍菇正宗做法/图解/步骤: 1. 主要材料:杏鲍菇、红辣椒、韭菜。韭菜只选用了梗的部分,叶的部分炒的时候容易出水分,就另作他用了。 2. 韭菜切成段,辣椒切丝 3. 杏鲍菇也切成片 4. 鸡蛋打散,先把杏鲍菇片粘上蛋液 5. 再粘上生粉 6. 平底锅烧热,放适量的油(比平常炒菜用油要多一些),把粘有蛋液和生粉的杏鲍菇片,小火慢慢煎炸 7. 煎成略微金黄色就可以了。(现...
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香辣帝王蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 帝王蟹的腿剪下,并用剪子从腿的侧面剪开以便入味 2. 盖子掀开,把黑色的肺和黄色的胰腺去掉 3. 只留蟹肉,并把收拾好的蟹身剪成四块 4. 热油下葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣,炒香,加入蟹腿蟹块翻炒,并调入盐、糖和生抽,翻炒十分钟 5. 起锅装盘,鲜香入味的香辣帝王蟹做好啦 6. 肉质弹牙甜香且特别饱满
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